Origine : La Gouden Carolus Classic retrouve son origine dans la tradition riche de Malines, située entre Bruxelles et Anvers.

Dans une vieille chronique nous lisons que cette "grande bière" malinoise, appelé comme les pièces d'or de Charles Quint, était bue principalement lors de chasses au renard "car elle réussissait à porter tant les cavaliers que leurs chevaux dans un état de pleine chaleur en les faisant galoper de sorte que la chasse se déroulait toujours dans la meilleure ambiance".

Cette "bière impériale" est encore toujours brassée ici de nos jours. Après une dizaine d'années d'abandon de la recette originale de la Carolus d'Or, l'ancienne recette est reprise et la Carolus d'Or devient la Gouden Carolus Classic en 2003. Composée d'un mélange soigneusement dosé de différents maltes foncés, elle est brassée suivant la méthode classique, dite d'infusion, sans additifs d'aucune sorte.

Garantie de haute fermentation, la Gouden Carolus Classic allie, grâce à sa densité elevée de 18° plato, la chaleur du vin à la fraîcheur de la bière. La Gouden Carolus Classic est particulièrement indiquée à des fins culinaires comme des étouffades, du gibier, des pâtés et même des sabayons.

Elle vous ravira par sa chaude couleur et son arôme raffiné. On la boira lentement, à petites gorgées et beaucoup plus pour le seul plaisir que pour la soif en raison de sa richesse. Gouden Carolus Classic, la classique entre les bières belges.

Gouden Carolus Classic, la classique entre les bières belges : medaille d'or au World Beer Cup - UK (Category Belgian Style Dark Strong Ale).