Oorsprong: Dit blond bier werd gebrouwen ter ere van de ridders van het Gulden Vlies, verbonden door gestrengheid, adelheid en pracht ter gelegenheid van hun kapittel gehouden te Mechelen in 1491.

Niettegenstaande de technische vooruitgang wordt dit bier gebrouwen volgens de eeuwenoude traditie en verenigt het, zoals voorheen, de beste producten van onze bodem: rijke gerst en fijne hop, waarvan een deel gemacereerd, teneinde zo veel mogelijk aroma te behouden.

Vol bevallige tederheid, met een zuivere en keurige smaak , is dit blonde bier uitsluitend gebrouwen met bleke mout.  De beste mout geeft aan dit bier samen met de kruiden (die tijdens het kookproces worden toegevoegd) zeer apart karakter alsook de volmondige smaak die toch dorstlessend werkt dankzij een evenwichtig hoppen.

Om ideaal te proeven schenkt men zacht uit in één trek aan een temperatuur rond de 7-8° C.  Met fierheid geschonken wordt het met eerbied gedronken.

Dit aangenaam goudblonde bier wordt gekozen voor wie houdt van een zwaarder, ietwat kruidig en verfrissend bier.

In 2002 won ze op World Beer Cup Championship, USA, de Gold Award binnen de categorie Triple voor de Karmeliet Triple.