Shirayuki Vintage
Edo Genroku 江戸元禄の酒
Introduction
Ce saké unique à la robe ambrée est brassé selon une recette ancestrale de la famille de brasseurs japonais Konishi. Servez ce saké vintage pur ou avec des glaçons.
En accompagnement d’un repas
Pain d’épices, chocolat, fromages à pâte persillée, fromage de chèvre affiné
Les prix
小西酒造 KONISHI BREWING COMPANY LTD.
Konishi est l’une des plus anciennes brasseries de saké du Japon, dont l’histoire familiale remonte à 1550. La brasserie est aujourd’hui aux mains de la 15e génération.
Sa marque emblématique, baptisée Shirayuki (« neige blanche »), a été forgée sur la base de cette longue tradition familiale et respecte des techniques de brassage ancestrales. Outre sa marque phare, Konishi commercialise également une gamme premium de sakés originaux sous son propre label.
En 1988, Konishi a commencé à importer des bières belges spéciales vers le Japon, entre autres les bières de la gamme Gouden Carolus. Les relations personnelles qui se sont tissées entre ces deux brasseries familiales, alimentées par la convic- tion à l’égard de l’exceptionnelle qualité de leurs produits respectifs, ont débouché sur une nouvelle collaboration : la distribution de sakés japonais de qualité. Kanpai !
