Konishi Gold

Konishi Daiginjo Hiyashibori 大吟醸ひやしぼり

Introduzione

Un sake raffinato con retrogusto morbido e medio corpo. L'aroma fruttato di questo eccellente sake si apprezza ancor più in un bicchiere da vino.

Abbinamenti

Un sake fruttato ed elegante, con delicati sentori agrumati, di pera e cetriolo. Ottimo con formaggi a pasta molle, spaghetti di zucchine con mozzarella e pomodori secchi al forno, bistecca alla griglia e agnello.

 

Premi

小西酒造 KONISHI BREWING COMPANY LTD.

Konishi is één van de oudste sake-brouwerijen in Japan, met een familiegeschiedenis die teruggaat tot 1550. De brouwerij is vandaag in handen van de 15de generatie.

Het huismerk sake Shirayuki (“witte sneeuw”) is gebaseerd op deze familietraditie en eeuwenoude brouwtechnieken. Konishi brengt daarnaast ook een gamma innovatieve, premi- um sake op de markt onder eigen naam.

Konishi startte in 1988 met de import van Belgische speciaal- bieren naar Japan, o.a. het gamma Gouden Carolus bieren. De persoonlijke relatie tussen beide familiebrouwerijen, evenals het geloof in de sterke kwaliteit van elkaars producten, mondt uit in een nieuwe samenwerking: de distributie van kwalitatieve Japanse sake. Kanpai!