Konishi Silver
Konishi Ginjo Hiyashibori 吟醸ひやしぼり
Introdução
Um saqué fresco e leve com subtis toques de flores e fruta. Sirva este elegante e refrescante saqué, fresco, num copo de vinho, a acompanhar refeições ligeiras.
Sugestões para Cocktails
Tokyo cosmopolitan
- 50 ml Konishi Silver
- 30 ml sumo de arando
- 10 ml Cointreau
- 10 ml sumo de limão fresco
Coloque alguns cubos de gelo num shaker. Acrescente o saqué e os outros ingredientes e agite vigorosamente. Deite a bebida cuidadosamente no copo.
Sirva num copo clássico de Martini. Enfeite com uma rodela de limão.
Pink geisha
- 120 ml Konishi Silver
- 30 ml sumo de toranja fresco 30 ml água com gás
- 1 ramo de erva-cidreira
- 1 pedaço de gengibre
- 1 colher de chá de açúcar de cana
Esmague a erva-cidreira e o gengibre num almofariz, juntamente com o açúcar. Junte o sumo de toranja e deixe ficar durante 5 minutos para que os sabores se misturem (se quiser um sabor mais intenso, prolongue o tempo). Faça passar a mistura por um coador fino para o copo. Acrescente o saké e a água gaseificada.
Sirva num copo balão com uma rodela de toranja e, se quiser, umas folhinhas de erva-cidreira. Junte alguns cubos de gelo.
Alimentos que acompanha
Um saqué suave e fresco que se adequa muito bem a pratos simples de sabor autêntico, como frango ao vapor, espargos brancos, salada de pepino, ostras, caranguejo ou peixe grelhado.