Pure Taste - Bourbon Cask

Introdução

O Pure Taste é uma edição apenas disponível no centro de visitantes da Destilaria De Molenberg.
A seleção de um tipo de madeira específico onde o álcool envelhece resulta numa expressão de sabor único.

O Pure Taste Bourbon Cask é a 1.ª expressão de sabor lançada com o rótulo Pure Taste. Este uísque single malt é amadurecido durante 36 meses exclusivamente em barris de bourbon. Estes barris são fabricados em 100% carvalho americano. O refinado toque a madeira e baunilha que esta espécie de madeira liberta durante o envelhecimento faz com que estes barris clássicos sejam a escolha da maior parte das destilarias de uísque. Na Destilaria De Molenberg, os barris de bourbon são utilizados para um primeiro período de envelhecimento do uísque Gouden Carolus Single Malt, seguido de um estágio nos chamados barris Anker.

O Pure Taste Bourbon Cask constitui uma exceção. Durante o período completo de envelhecimento (36 meses), estagia exclusivamente em barris de bourbon. Isto resulta num uísque único: intenso e jovem, ligeiramente condimentado com toques de madeira, maçã e baunilha.