Horeca Coordinator Het Anker
- 38u/week
Als Horeca Coördinator ben jij een belangrijk aanspreekpunt voor je collega’s van de zaal én keuken. Je hebt als doel om samen met je naaste collega de Brasserie te laten draaien als een geoliede machine. Jullie zijn samen een tandem die de dagdagelijkse werking van de brasserie in goede banen kan leiden.
Wat verwachten we van je (altijd in samenwerking met je tandem-collega):
- Planningen maken voor de zaal en de keuken. Bij onverwachte afwezigheden, neem je het initiatief om vervanging te zoeken via een pool van flex-medewerkers, studenten of vaste collega’s. Daarbij hoort ook contactname met interimkantoren en de administratieve afhandeling daarvan. Indien dit allemaal geen soelaas biedt, heb je geen schrik om de handen uit de mouwen te steken en in te springen daar waar nodig, zowel in de zaal, keuken als afwas.
- De teamwerking en het welbevinden van de collega’s staan voor jou stipt vooraan. Een goed functionerende ploeg heeft enerzijds duidelijke richtlijnen wat wel en ook niet te doen. Anderzijds is een goede teamsfeer iets wat je samen bouwt met de collega’s.
- Bij aanwervingen van nieuwe studenten, vaste of flex-medewerkers zorg jij mee voor een warm onthaal & opleiding.
- Je waakt eveneens mee over de juiste data in ons systeem wat betreft de food & beverage cost.
- Je hebt geen gewoon 9 to 5 contract. Op wekelijkse basis, spring je bij waar nodig. En in horeca betekent dit ’s avonds of in het weekend. Je werkt samen met je collega een werkschema uit waarin jullie elkaars back up zijn.
Je bent goed in
- Je plannen aan te passen. Flexibiliteit is jouw middle name. Wanneer de werking het eist, ben je hands on en rol je je mouwen op nog voor het je gevraagd wordt. Mee inspringen en op de vloer meewerken, vind je best leuk. Daar is het kloppend hart van horeca en dat geeft je energie.
- Autonomie: in deze onzekere, complexe en snel veranderende wereld sta jij je mannetje of vrouwtje helemaal!
- Het opnemen van verantwoordelijkheden. Ownerschip nemen is key.
- Meerdere ballen tegelijk in de lucht houden: stressbestendigheid is niet optioneel! Je weet de nodige rust en kalmte te bewaren tijdens drukke momenten.
- Accuratesse: een punt is een punt en een komma is een komma.
- Brandjes blussen, en die komen wel eens voor, in de figuurlijke zin dan toch.
- Communicatie en samenwerken: Je bent extravert en sociaal. Een nieuw weetje, is vaak al oud nieuws voor jou, want je bent geconnecteerd met je collega’s en weet wat er gaande is.
Extra geweldig indien
- Voorkennis van de systemen die we gebruiken (Strobbo, Recreatix, Little Restaurant, …).
- Kennis arbeidsrecht.
- Onmiddellijk beschikbaar.
- Een “local”, woonachtig op fietsafstand in of rond het Mechelse.
- Een voorliefde voor onze producten.
Waarom bij ons werken
Bij Brouwerij Het Anker en Brouwerij Huyghe zit je goed. Letterlijk én figuurlijk. We zijn twee warme familiebedrijven die onlangs de handen in elkaar sloegen. Dat zorgt voor een bruisende sfeer vol ambities, samenwerking en vakmanschap. We kennen elkaar bij de voornaam – of proberen dat toch, want we worden stilaan met véél.
Bij ons krijg je ruimte om mee te bouwen aan het nieuwe verhaal en om het zelf ook écht vorm te geven.
