3th Anniversary Edition

Sola Jerez est une édition limitée créée à l'occasion du 3ᵉ anniversaire de la distillerie De Molenberg. Cette édition est un assemblage spécial de nos premiers distillats maison de 2010 (33 %) et des différents distillats d'essai produits en 2007 (67 %), avant le lancement officiel de la distillerie. Ces deux lots ont été exclusivement ('Sola') affinés dans des fûts de sherry Oloroso ('Jerez'). L'alcool issu de ces premiers distillats d'essai a vieilli plus de 9 ans dans nos chais : d'abord dans des fûts de Bourbon de premier remplissage (6 ans), puis suivi d'une longue finition dans des fûts de sherry Oloroso (3 ans). Ce whisky ensoleillé réunit les meilleures saveurs d’Espagne : des notes fruitées douces et sucrées d’abricot, d’orange, de figues et de raisins secs, évoluant vers une explosion épicée avec des touches boisées chaleureuses qui persistent agréablement.