Gouden Carolus Hopsinjoor

Ungefiltert und rein

Das Gouden Carolus Hopsinjoor komplettiert die Geschmacksreihe der Gouden Carolus-Biere. „Hopsinjoor“ ist von „Opsinjoor“ abgeleitet, einer Figur aus der Mechelener Folklore, und spielt auf die vielen verschiedenen Hopfensorten an (ndl. „hop“), die hier verwendet werden, und zwar fünf an der Zahl. Diese Hopfen werden während des Würzekochens zu verschiedenen Zeitpunkten fraktioniert beigegeben, um das Aroma optimal zu erhalten.

Das Gouden Carolus Hopsinjoor ist ein Ale mit mildem Geschmack und leicht herbem Abgang. Es wurde 2008 auf dem Zythos-Bierfestival eingeführt und traf ins Schwarze: Die Besucher wählten es zum besten Bier, was der Brauerei Het Anker die „Consumer’s Trophy Zythos Beer Festival 2008“ einbrachte.

Das Bier wird ungefiltert abgefüllt, um die angenehme Bitterkeit des Hopfens so weit wie möglich zu erhalten.

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Een rijke geschiedenis

Gouden Carolus Classic vindt zijn oorsprong in de rijke Mechelse traditie. Elke Belgische stad had haar brouwerijen en eigen stadsbier. Zo dronken de Mechelaars “den Mechelschen Bruynen”. Mechelen, in die periode hoofdstad van de Nederlanden, had haar brouwersgilde en de leden stonden op hun eer van brouwer om voor de Keizer het beste bier te brouwen. Een oude Mechelse kroniek meldt dat dit Groot Keizersbier, “Gouden Carolus”genoemd naar de gouden munten van Keizer Karel, vooral bij de vossenjacht werd gedronken “daar dit zowel de ruiters als de paarden in volle vuur bracht en ze deed galopperen zodat de jacht steeds in beste stemming verliep”.