Eine reiche Geschichte

Dieses obergärige Weißbier hat seinen Ursprung im traditionellen Bier der Stadt Mechelen. Jede Stadt braute in früheren Zeiten ihr eigenes typisches Bier. So tranken die Mechelener ein bernsteinfarbenes Bier, das „Mechelschen Bruynen“, das hier bereits seit Jahrhunderten beliebt ist.

Unsere Brauerei ist die einzige, die diesen Bierstil heute noch braut. Der Überlieferung nach stammt das Grundrezept aus dem Jahr 1421. Damit ist es das älteste Bier der Brauerei.

Die aktuelle Version ist etwas kräftiger als das Original und feiner gehopft. Die Ausgewogenheit zwischen den verschiedenen Malzsorten, den feinen Hopfen und den typischen Kräuteraromen sorgt dafür, dass dieses Bier die Vollmundigkeit brauner Biere mit der Frische heller Biere vereint.

Dieses aromatische und würzige hellbraune Bier sollte eher kühl serviert werden. Zweitgärung in der Flasche.