Speisekarte - Het Anker

Genießen Sie flämische Klassiker und weltliche Gerichte in unserem Restaurant, alle mit einem einzigartigen Gouden Carolus-Touch. Maximal 4 verschiedene Gerichte pro Gang und 1 Rechnung pro Tisch.

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Aufpreis

Hausgemachte Mayonnaise	1,20
Hausgemachte vegannaise	1,20
Ketchup	1,00
warme Sauce	3,00
Pommes frites	3,70
Kroketten	3,70
Püree	3,70
Rosmarinkartoffeln	3,70
Parmesankäse	3,00
geriebener Käse	2,00
Gemischter Salat	5,50

Sehr empfehlenswert

Carpaccio van knolselder met parmezaan, gepofte tomaat, honingmosterdmayonaise & crostini van Gouden Carolus brouwersbrood

Gouden Carolus Classic 8.5%

15cl	25cl	33cl	75cl
2,80	3,90	4,50	11,70

Gouden Carolus Tripel 9%

15cl	25cl	33cl	75cl
2,80	3,90	4,50	11,70

Gouden Carolus Whisky Infused Dark 11.7%

15cl	25cl	33cl	75cl
3,00	4,20	5,30	18,20

Gouden Carolus Whisky Infused Blond 11.7%

15cl	25cl	33cl	75cl
3,00	4,20	5,30	18,20

Gouden Carolus Ambrio 8%

15cl	25cl	33cl
2,80	3,90	4,50

Gouden Carolus Hopsinjoor 8%

15cl	25cl	33cl
2,80	3,90	4,50

Gouden Carolus Christmas 10%

15cl	33cl	75cl
2,90	4,70	12,20

Gouden Carolus Imperial Blond 10%

15cl	25cl	75cl
3,20	5,00	15,80

Gouden Carolus Imperial Dark 11%

15cl	25cl	75cl
3,30	5,30	16,20

Gouden Carolus Indulgence

15cl	25cl	75cl
3,50	5,70	18,40

La Cambre Blond 6.3%

15cl	33cl
2,70	4,20

La Cambre IPA 4.9%

15cl	33cl
2,70	4,20

Maneblusser 5.8%

15cl	25cl	33cl
2,60	3,40	3,80

Boscoli 3.5%

15cl	33cl
2,80	4,30

Enezonder 0.4%

25cl
3,40

Batteliek (blik)

15cl	33cl
2,70	4,20

Mechelse Felle 6.2%

15cl	33cl
2,70	4,20

Delirium Tremens 8.5%

33cl
4,50

Delirium Red 8%

33cl
4,50

Delirio 0.3%

33cl
4,50

Gouden Carolus Single Malt 46%

"Der Gouden Carolus Single Malt ist ein feiner belgischer Whisky, der aus der Maische des Biers Gouden Carolus Tripel gebrannt wird. Eine Premiere in Belgien sind die handgehämmerten kupfernen Brennblasen („Pot-Stills“), in denen die reine Getreidemaische destilliert wird. So entsteht ein helles, klares Destilllat. Die anschließende Reifung in First-Fill-Bourbon-Fässern und „Anker“-Fässern (vom Fassbinder bearbeitete Eichenfässer nach unseren eigenen Spezifikationen) ergibt einen feinen Whisky mit vollmundigem, ausgewogenem Geschmack. Die subtilen Fruchtaromen sind sehr schön mit Noten von Holz und Vanille veredelt."
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2.5cl	5cl
4,70	9,40

Gouden Carolus Blaasveld Broek 46%

"Blaasveld Broek verweist auf das prachtvolle Naturgebiet Het Broek neben der Brennerei De Molenberg in Blaasveld. Hieraus wurde Jahrhunderte lang der Torf (getrockneter Moorboden) gestochen, der den Anwohnern früher hauptsächlich als Brennstoff, doch auch zum Trocknen von Gerstenmalz diente. Dementsprechend gewann die lokale Tradition des Torfstechens mit dem Whisky an Bedeutung. Der Gouden Carolus Blaasveld Broek wird aus einem eigens zusammengesetzten Gebräu mit getorftem Gerstenmalz gebrannt. Dies verleiht dem goldgelben Whisky eine mild rauchige Note in Kombination mit vollmundigen Eichenholz- und Vanille-Aromen."
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2.5cl	5cl
5,20	10,40

Gouden Carolus Anniversary Edition whisky

2.5cl	5cl
5,50	11,00

Belgian Cream with Gouden Carolus Single Malt 17%

2.5cl	5cl
2,90	5,80

Gouden Carolus Finest Selection 46%

2.5cl	5cl
6,50	12,00

Prosecco

12cl	75cl
6,90	36,40

Wijn (weiß/rot/rosé)

12cl	50cl	75cl
5,30	19,60	25,70

Chaudfontaine (flach / prickelnd)

25cl	50cl	1L
3,10	5,70	10,40

Zoete Gouden Carolus

Hartige Gouden Carolus pancakes

Quiches met slaatje

Panini’s met slaatje

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Soep

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Salades

Artisanale kroketjes

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